設計師的不務正業~

    新聞,報紙,捷運上相互交談的人們..你都可以聽到啥麼都漲@@

豬肉漲價...雞蛋漲價....

但我娘家有二分地,爸媽已經退休了自己種菜,

吃不完時也拿出去賣,換點零花錢!!

但是怎麼價錢都不好..咧?怪!!

再過幾年,我也想回家種菜真的.我不會種,叫老爺種好了

我就當閒妻偶爾到杯茶給他喝

拔點新鮮的菜,下廚燒給他吃吃..這樣來說,退休我應該不需要太多錢吧.

有土斯有財@@哪位偉人說的???

言歸正傳.現在住市區..蔬菜都是阿娘供應的

不足時,才請求外援

25元@高麗菜一顆 重量約1.2KG

辛苦的農民ㄚ,這麼便宜,姐妹們多吃點吧@@

這顆高麗菜真的太大了...

得好好給他處理一下

一,台式泡菜@

500g高麗菜,100ml工研醋,100g二砂糖(少爺是螞蟻要甜一點),鹽2T,薑片,花椒粒(這很重要)

就把主角洗乾瀝淨後,用鹽給"醃"了...哈哈,,高麗菜變太監囉@@

喔對了,這高麗菜最好是用手撕的,還有那梗ㄚ也儘量撕半容易入味些..

經過四小時軟化後.用冷開水讓鹽水去除些也能脫澀.,

(我喜歡放入樂扣盒中然後利用壓力把菜給軟化,感覺完成品會比較脆)

再將醋和糖先行融化,再放讓玻璃的樂扣盒內連同花椒粒,薑片..放入冰箱一晚...可以囉!!

這樣做完大概是1L的樂扣盒x1,不能做太多

東西剛好叫美味,過多就是沒味.還有霉味

二,幸褔燒@

因為我亂燒,所以不能叫他大阪燒,廣島燒....

好燒粉(100g)city shop買的...,雞蛋1個,水120ml,高麗菜100g培根2片

(喜歡吃啥就放啥這是幸褔@@)其他:海苔,沙拉醬,大阪燒醬...

就把上述材料攪和一番,放下去煎(記得要悶一下不然不會熟)

然後DO RE MI FA....好啦 二面煎熟起鍋 加上其他醬料,堆疊一下賣像

好吃耶@@@好騙吧..我家的老小... 這樣是2份.

連吃二天 哈哈哈 ...高麗菜還沒吃完...ing

三,清炒高麗菜,,,300g

這不用說吧.但我很喜歡把飯菜放入定食餐盒內,(如照片)

這樣看來很有外賣的feel...

終於吃完了,一顆高麗菜@25元,

農民要賺啥ㄚ,吃當季.農藥也會少一點

還有很多的高麗菜料理... 過二天再來買一顆吧...